Biotechnologie · 08. Oktober 2019
Der zentrale Schritt während des Brauens von Bier ist die Umwandlung der langkettigen Stärkemoleküle des Malzes in für Hefen vergärbare Zuckermoleküle. Wie das genau funktioniert, erklärt dir dieses Tafelbild.
Biotechnologie · 27. Juli 2019
Wie entsteht eigentlich Bier? Hier wirds mit Hilfe eines Tafelbildes erklärt ...